Vivi la Tua

POLPETTA

EXPERIENCE

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Restaurant Guru 2024

POLPETTE:

Creatività e Versatilità

Vuoi percepire il cibo come una vera e propria esperienza sensoriale da vivere appunto a trecentosessanta gradi?

Cos'è una

POLPETTA

EXPERIENCE?

VISTA

Tutto parte da qui: l’estetica di ogni polpetta sarà per te un amore a prima vista

nose

OLFATTO

Percepirai ogni profumo come un ricordo o una nuova emozione da vivere

UDITO

Scoprirai la straordinaria storia dietro ogni polpetta e i suoi ingredienti

TATTO

”Le mani sono le posate del re!”

GUSTO

Ogni boccone porterà il tuo piacere ai massimi livelli

PRODOTTI TOP:

Selezioniamo solo il meglio per te

GUANCIALE
DI SAURIS

LARDO DI
COLONNATA IGP

PEPE DI 
SARAWAK

RED CHEDDAR
INGLESE

PORCHETTA
ARTIGIANALE

PRETZEL
TEDESCO

CHIPS STATUNITENSI LAMBWESTON

Rina Zamarra
Rina Zamarra
5 Maggio 2024
Le polpette sono ottime. Quelle gourmet molto particolari e gustose. La polpetta carbonara, quella di melanzane e quella con i gamberi, il lardo di colonnata e la scorza di arancia davvero saporite. Da assaggiare anche quelle in umido con i vari tipi di sugo. Rapporto qualità-prezzo ottimo. Il posto risulta un po' spartano, soprattutto in rapporto alla ricercatezza delle polpette gourmet.
Edith E
Edith E
4 Maggio 2024
Sono molto contenta di aver provato questo locale, ci tornerei. A partire dalla gentilezza e disponibilità del personale che ti accoglie, alla bontà e varietà del cibo gustato direi che è stata un'esperienza più che positiva. Ci sono gusti classici di polpette serviti con delle salsine fatte da loro, polpette in umido servite con puccia calda e polpette gourmet che portano in un viaggio di sapori davvero gradevole. Con un morso si ha un'esperienza di sapori veramente soddisfacente. Scegliendo il percorso degustazione abbiamo avuto la presentazione di ogni polpetta che ho avuto l'impressione venissero servite con un ordine non casuale e ben pensato, il personale davvero gentile si è preso cura di noi. Avendo scelto il panino ho potuto assaggiare anche questa nuvola calda e croccante fuori che dà soddisfazione dal primo morso! L'ambiente è curato, rilassante con un piacevole sottofondo musicale e il fatto che sia piccino non toglie nulla al suo essere accogliente. Grazie mille!!
vito netti
vito netti
22 Aprile 2024
Il 360 Gradi si trova al centro di Grottaglie. Il locale e molto piccolo ma molto curato. Sebbene l'attrice principale sia la polpetta, che di solito si associa al fritto, l'ambiente é privo di odori sgradevoli. La signorina che ci ha accolti ci ha subito messi a nostro agio spiegandoci tutti i percorsi di gusto e consigliandoci al meglio....top. Abbiamo preso dei panini di vario tipo, tutti buonissimi. Il mio, fatto con polpette di pollo, porchetta casareccia, crema di pistacchio di bronte e stracciatella pugliese. Fantastico! E poi varie portate di polpette, alla carbonara, alla parmigiana e agli spaghetti cozze e vongole...vere esplosioni di gusto. Il proprietario era sempre presente come a coccolarci e a spiegarci le varie portate. Si vede che ha tanta passione per il suo lavoro. Unico "neo", ma lo é stato solo per noi e non é detto che lo sia per tutti, i posti a sedere. Si puó lavorare meglio sulla comodità degli sgabelli...un po scomodi. A parte questo, consiglio vivamente questo locale.
Miriam Giacoia
Miriam Giacoia
10 Marzo 2024
Consigliatissimi i menù degustazione! Complimenti!
Calì Calì
Calì Calì
9 Marzo 2024
Polpette molto buone, alcune anche abbastanza particolari. Qualità ottima .

PREPARAZIONE ARTIGIANALE

CONSEGNA 
RAPIDA

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POLPETTE SERVITE

AMPIA SCELTA VEGETARIANA

RICETTE
ORIGINALI

Domande Frequenti:

E’ nata dalla voglia di Fabio di esprimere la propria creatività in cucina, rivisitando e innovando un prodotto tradizionale e conosciuto a tutti, ovvero la POLPETTA.

Fabio ha deciso di gestire questa attività assieme alla sua fidanzata Pamela. Il loro scopo è stato sin dall’inizio quello di innovare il proprio territorio.

Certo, il nostro obiettivo è far conoscere a quante più persone possibili quanto le polpette pugliesi possono essere buone e versatili.

No l’idea è nostra originale, infatti è nata dall’amore di Fabio per la cucina e per il territorio pugliese.

GOURMET25

Siamo aperti a pranzo solo di domenica, escluso il periodo estivo.

Sì, e al momento consegniamo solo a Grottaglie.

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